Min ambition med Bearnaise er dyrenes konge er i al sin enkelthed at lave radio, som jeg selv ville elske at høre, og lørdagens program med billedhuggeren Peter Bonnén lever fuldt op til målsætningen. Hør ham fortælle om 55 år som professionel kunster, om at sweettalke de svenske piger så længe, at de ikke nåede båden hjem, om at gå i skole med Kirkeby, feste med Asbæk, spise aftens mad for en krone på Skindbuksen og få gode scoreråd af Schade, om talent og mangel på det samme, og om den sorte bog med de 162 piger. Vi spiser på Ricemarket. Martin Kongstad
Bearnaise er Dyrenes Konge
Bearnaise er Dyrenes Konge er madanmeldelse på radio. Forfatteren Martin Kongstad anmelder en restaurant efter 13-skalaen og taler med sin ledsager undervejs.
Martin Kongstad er en dansk madanmelder, skribent og forfatter. I en årrække var han vært i interview- og madprogrammet Bearnaise er Dyrenes Konge på det hedengangne Radio24syv. I dag er han madanmelder og skribent på Weekendavisen.
