Col&Col Ediciones

Ingredientes
4 higos frescos
1 cucharada de vinagre de Jerez
100 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de miel
150 g de canónigos
150 g de rúcula
100 g de nueces
200 g de queso gorgonzola
16 lonchas de prosciutto
Sal

0 g de carne de cerdo (como, por ejemplo, panceta)

2 huevos frescos

1 paquete de fideos soba (o de otro tipo, según se prefiera)

1 puerro

Una pizca de jen

Vámonos, donde no haya justicia ni leyes ni nada, nomás nuestro amor.
JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ