Кефир и отруби, или Почему мы толстеем

на полезную и здоровую пищу. Пусть вид рыбы и овощей вызывает у вас выброс дофамина. Визуализируйте себя стройной или стройным, привлекающим восхищенные взгляды, представляйте, что можете свободно выбирать ту одежду, которая вам по нраву, а не по размеру. Чувствуйте ожидающие вас легкость тела и здоровье. Приучите себя получать удовольствие не от бесцельного раздражения вкусовых рецепторов, а от реальной пользы, которая заключена в этой еде.
Да, часто говорят, что здоровое питание — это невкусно и тяжело, но, черт побери, женщины подвергают себя та

в последние 30—40 лет? Неужели наши предки обладали более сильным характером, и могли устоять перед соблазном лишний раз постимулировать свои вкусовые рецепторы?
Чтобы ответить на это вопрос, придется окунуться в глубины истории.
# Обезьяна, взявшая палку.

ким болезненным процедурам, как выщипывание бровей и восковая эпиляция, тратят на это кучу нервов и денег, и ради чего? Ради красоты! При том, что самой природой нам дан естественный, безопасный и гораздо менее неприятный способ быть красивыми и здоровыми!
Будьте хозяином своих желаний, а не рабом. Возьмите управление своей жизнью в свои руки. Когда вы знаете причину — проще бороться со следствием. Помните о дофамине, крысах и собаке Павлова.
Но почему же, в таком случае, ожирение приобрело масштабы эпидемии только

уже знаете, что все ваши желания — лишь действие дофамина.
Для начала попробуем создать отрицательный стимул, чтобы погасить ожидание удовольствия от той пищи, которая вкусна. Надо создать в мозгу четкую ассоциацию между вкусной пищей — и вредом от ее потребления, и для этого будем использовать популярный метод визуализации. Возьмите за правило каждый раз, когда хотите съесть гамбургер или шоколадку, думать вот о чем: о лишних сантиметрах на талии, о неналезающих джинсах, о взглядах окружающих. Представьте себе все са

мое неприятное, связанное для вас с лишним весом. Представляйте максимально четко, ярко и правдоподобно. Создайте для себя ассоциацию между этой пищей и ее вредом. Дайте центру удовольствия новую вводную: ЭТО — НЕ ХОРОШО! ЭТО — ПЛОХО! Увидели — представили. Каждый раз. Доведите до автоматизма. Постепенно выработка дофамина при виде шоколада будет снижаться, и вы почувствуете, что уже не так сильно хотите его. Вы избавитесь от этого условного рефлекса.
Аналогично стоит действовать и в обратном направлении. Создайте условный рефлекс, направленный

крыса, нажимающая рычаг, пока не умрет от голода.
Но неужели нет выхода из этой эволюционно-дофаминовой западни?
Выход есть. Чтобы избавиться от действия одного условного рефлекса, нужно перебить его другим. Нужно сформировать новые привычки, создать мощное подкрепление для полезной пищи, и не менее мощный отрицательный стимул для пищи вредной, не предназначенной нашему организму эволюционно. Нужно заставить ваш мозг снизить выработку дофамина в ответ на мысли о шоколаде и гамбургерах, и увеличить ее в ответ на вид

здоровой еды.
В медицине давно используются препараты, блокирующие действие дофамина. Вот только один маленький нюанс — дофамин отвечает за желание не только пищи. Его функция — вообще ВСЕ желания человека, все побуждения к действиям и мотивация. Эти препараты используются в психиатрии. Для лечения шизофрении. И превращают человека в безвольное создание, лишенное всякого интереса к жизни.
Мы не будем заходить столь далеко. Мы попробуем научиться управлять своими желаниями, и теперь это должно быть проще, ведь вы

что сейчас ваши вкусовые рецепторы ощутят сладость. Стимуляция рецепторов и ничего больше. Никакой реальной пользы. Только самораздражение рецепторов с целью получения удовольствия. Вы знаете, что это вкусно, (потому что вы пробовали эту шоколадку сотни раз, и это знает ваш центр удовольствия), вам нравится чувствовать сладость во рту, и лишь поэтому вы съедаете ее. Все ваше желание — всего-навсего мощный выброс дофамина. Вам нравится ощущать действие дофамина, и поэтому вы готовы есть и есть шоколад,

К слову сказать, маленькие дети, никогда доселе не пробовавшие, к примеру, шоколад, совсем не испытывают восторга при виде непонятной им коричневой массы. Но стоит разок попробовать, ощутить на языке сладость — все, включился дофамин, условный рефлекс начал формироваться. В следующий раз вид шоколада вызовет у ребенка желание его съесть.
Между тем, удовольствие от пищи получается одним-единственным путем — путем раздражения вкусовых рецепторов во рту. Все, что происходит, когда вы хотите сьесть шоколадку — это память о том,

Вы правда считаете, что картонная коробка с надписью «Fitness» и фотографией стройной лучезарно улыбающейся девушки содержит в себе диетические кукурузные хлопья? Черт побери, да там сахара больше, чем ваш прадед съедал за год!