da
Thomas Herman

Feast

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Thomas Hermans nye kogebog indeholder 100 skønne retter fra hans solskinskøkken.

Alle, der kender kokken Thomas Hermans professionelle karriere, ved, hvor meget det danske køkken og vores fantastiske råvarer betyder for ham. Denne bog er udtryk for et andet køkken, en anden kultur og andre smage, som også har en særlig plads i hans hjerte. Det er mad fra et solskinskøkken, fra varmere himmelstrøg. Lette retter med friske råvarer og masser af smag, som er nemme at lave og let bliver til livretter.

Der er supper som Melonsuppe og Minestrone, pasta og ris som Tomatrisotto og Casio e pepe ’ Danese’, fisk og skaldyr som Gambas al ajillo og Stegt pighvar ’Provencale’, grønne småretter som Frittata og Bikinitoast, kød og fjerkræ som Vitello tonatto og Lammekølle bagt med lavendel samt skønne desserter som Tiramisu ’Dulce de leche’ og Mandelkage ’limoncello’. Alt sammen noget, vi kender og har taget til os.

Mange af bogens 100 retter er klassikere, men Thomas Herman har i denne bog lavet dem på sin egen måde med et lille nænsomt tvist. De er ganske enkelt bare lavet sådan, som han og hans familie og venner elsker dem.

”Jeg må desuden gå til bekendelse og indrømme, at mange af retterne i denne bog langt hyppigere ender på middagsbordet end de danske klassikere, og det af den simple årsag at de er lettere at gå til, smager af mere og er friskere,” fortæller Thomas Herman.
This book is currently unavailable
309 printed pages
Copyright owner
Politikens Forlag
Original publication
2019
Publication year
2019
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Lars Christensenshared an impression5 years ago
    👍Worth reading
    👎Give This a Miss

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)