Лика Шахматова

Кето-кулинария. Формула здоровья

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • Russian Namehas quoted4 years ago
    Иными словами, жир накапливается не оттого, что вы его едите, а оттого, что вы едите и жир, и углеводы
  • Russian Namehas quoted4 years ago
    Даже если вы влюблены, даже если взаимно, даже если вы занимаетесь любовью ночи напролет, вы рано или поздно захотите есть.
  • Анастасия Кочетковаhas quoted4 years ago
    Основа заправки «Цезарь» – свежие яйца, выдержанные 1 минуту в кипятке и охлажденные. Яйца взбиваются с оливковым маслом и приправляются чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. Наш салат делается проще, в нем нет вустерского соуса. Но если з
  • b9145966990has quoted4 years ago
    Ингредиенты:
    300 г фарша из индейки
    200 г грибов, нарежьте мелко
    140 г моркови, натрите на терке и разделите на две части
    1 луковица, нарежьте мелко и разделите на две части
    50 г томатной пасты
    6 шт. болгарского перца, отрежьте верхушки и удалите семена
    2 ст. л. масла
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:
    Половину моркови и лука обжарьте на масле.
    Фарш смешайте с грибами и добавьте обжаренные морковь с луком.
    Посолите и поперчите.
    Перцы опустите в кипящую воду на 10 секунд и выньте из кипятка.
    Наполните перцы начинкой.
    В кастрюлю выложите оставшиеся лук и морковь, добавьте томатную пасту, соль и перец и перемешайте.
    Выложите сверху перцы.
    Налейте в кастрюлю воды, чтобы она покрывала перцы только наполовину.
    Тушите на среднем огне под крышкой примерно 40 минут.
    Подавайте вместе с соусом, который получается в процессе тушения
  • b9145966990has quoted4 years ago
    Ингредиенты:
    400 г куриного филе, нарежьте кубиками примерно по 1,5 см
    1 средняя луковица, нарежьте полукольцами
    1 красный сладкий перец, нарежьте ломтиками
    1 стручок красного перца чили, нарежьте полосками
    1 зубчик чеснока, раздавите
    50 г орехов кешью или других
    2 ст. л. оливкового масла
    2 ст. л. соевого соуса
    1 ч. л. меда (по желанию)
    Соль, черный перец, красный острый перец по вкусу
    1 пучок зеленого лука, нарежьте
    Ингредиенты для маринада:
    2 ст. л. соевого соуса
    1 ч. л. уксуса, лучше рисового или винного

    Приготовление:
    Смешайте ингредиенты для маринада, положите в него курицу и оставьте минут на 15.
    Налейте масло в сковороду или вок и начните обжаривать лук.
    Как только лук начнет становиться прозрачным, добавьте курицу, жарьте в течение 3–4 минут.
    Положите оба вида перца, специи, чеснок и жарьте еще минуты 3–4.
    Добавьте соевый соус, орехи и мед, (если используете) и обжарьте все вместе еще 1 минуту.
    Посыпьте готовую курицу зеленым луком.
    Наслаждайтесь!
  • b9145966990has quoted4 years ago
    250 г помидоров черри (или любых других), нарежьте на половинки или ломтиками
    1 большой огурец или 2 средних, нарежьте на ломтики
    1 болгарский перец, нарежьте ломтиками
    1 красная луковица или 1 пучок зеленого лука, нарежьте
    1 банка оливок без косточек, жидкость слейте
    200 г брынзы, натрите
    2 ст. л. оливкового масла
    1 ч. л. лимонного сока
    1 зубчик чеснока, нарежьте мелко
    петрушка и укроп по вкусу
    соль, черный перец по вкусу
  • b9145966990has quoted4 years ago
    Ингредиенты:
    600 г куриных грудок без кожи, отварите
    500 г брокколи, часть брокколи можно заменить картофелем для других членов семьи
    200 мл куриного бульона, оставьте от варки куриных грудок
    1 луковица, нарежьте полукольцами
    200 мл сливок, 25 %
    1 яйцо
    1 ч. л. льняной муки (по желанию)
    85 г сыра пармезан (или любого твердого сыра), натрите
    1 ст. л. миндальной крошки (по желанию)
    1–2 помидора, нарежьте
    5 г сливочного масла для смазывания формы
    5 г сухого или свежего орегано
    соль и перец по вкусу

    Приготовление:
    Отварите грудки, нарежьте, оставьте 200 мл бульона для соуса.
    Если используете картофель, отварите его в подсоленной воде в течение 7 минут, добавьте к нему брокколи и варите еще 4–5 минут. Откиньте на дуршлаг картофель и брокколи.
    Если не используете картофель, бланшируйте в кипящей подсоленной воде брокколи минуты 4. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
    Слегка взбейте яйцо и сливки, добавьте в смесь 200 мл бульона, черный молотый перец, соль и 1 чайную ложку льняной муки (если используете), перемешайте и добавьте сыр. Снова перемешайте.
    Нагрейте духовку до 190 °С.
    Смажьте большую форму маслом и выложите на нее отварные грудки, овощи, кусочки помидоров и лук.
    Равномерно залейте сливочно-сырным соусом, посыпьте орегано, миндальной крошкой и поставьте в духовку на 20 минут.
    Наслаждайтесь!
  • b9145966990has quoted4 years ago
    Ингредиенты:
    280 г бекона, нарежьте полосками
    2 чашки (450 г) говяжьего фарша
    соль
    перец черный
    паприка
    2 чашки (224 г) тертой моцареллы
    ¼ чашки (45 г) сладкого перца разного цвета, нарежьте кольцами
    3 ч. л. соевого соуса
    1 ч. л. меда

    Приготовление:
    Разогрейте духовку до 220 °C.
    Положите ломтики бекона в форму для пирога диаметром 25 см. Полосы должны покрывать все дно формы,
    и они должны заходить на бортики.
    Поместите говяжий фарш в форму поверх бекона и распределите по всему диаметру руками.
    Посыпьте солью, черным перцем и паприкой.
    Добавьте тертую моцареллу, чтобы полностью закрыть говядину.
    Закройте ломтиками бекона пирог, загибая в середину формы.
    В маленькой миске смешайте соевый соус и мед.
    Смажьте этой смесью поверхность пирога, используя силиконовую щетку.
    Выпекайте 45 минут
  • Селена Никифороваhas quoted4 years ago
    Ингредиенты:
    1 апельсин
    2 авокадо
    300 г креветок
    10 штук салатных листьев
    100 г рукколы
    1 ч. л. лимонной цедры
    3 ст. л. оливкового масла
    2 ст. л. сливочного масла
    соль, специи по вкусу
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)