ru
Books
Дарья Черненко

Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне

  • Анастасияhas quoted2 years ago
    Кухня и плита — это важно, но точно не первостепенно в жизни современной женщины.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    быстро — это медленно, но каждый день.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    если завтрашний день все равно наступит, то лучше иметь неидеальный план на будущее, чем не иметь никакого. Даже далекий от совершенства план можно будет скорректировать по ходу развития событий, а действие без плана похоже на постоянное тушение пожаров и движение от кризиса к кризису.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    Когда у вас возникает желание быть котиком: «У меня нет ручек, у меня нет ножек, у меня лапки, и я никуда не пойду», это верный признак того, что вам не хватает сил. Другими словами, не хватает энергии. И если со временем и деньгами все более-менее просто — их можно измерить и точно понять, достаточно ли их или не хватает, — то с энергией все сложнее.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    Размораживать продукты под струей горячей или теплой воды неправильно.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    маркетологи и мерчандайзеры мира бессильны перед мужчиной со списком продуктов в руках

    Народная мудрость
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    Чек-лист для проверки меню

    ♦ Я успею приготовить все запланированное в каждый из дней.

    ♦ Меню согласовано с моей семьей.

    ♦ Если в семье есть те, кому можно полностью или частично делегировать приготовление еды, это отражено в меню.

    ♦ Если в семье есть те, кому нужно готовить отдельно, это отражено в меню.

    ♦ Выбранные блюда соответствуют финансовым возможностям моей семьи.

    ♦ Меню составлено по схеме 2×2 (2 блюда на 2 дня).

    ♦ Я начинала составление меню с изучения содержимого холодильника и внесла в него блюда из продуктов, у которых заканчивается срок годности.

    ♦ Меню начинается с субботы (или другого дня недели, выбранного для покупки продуктов).

    ♦ Блюда в меню выбраны из списка блюд, которые я умею готовить. В нем или нет, или не больше 2-х новых блюд, которые я буду готовить 1-й раз.

    ♦ На завтрак в будние дни выбраны блюда, которые требуют не более 15 минут активного времени готовки.

    ♦ На полдник, 2-й завтрак и перекусы выбраны блюда, которые либо не готовятся, либо готовятся не более 5 минут.

    ♦ Заполнена строчка «что подготовить» (если можно сделать подготовительные кулинарные операции накануне).

    ♦ В меню 2–3 дня выделены для заготовки домашних полуфабрикатов. 1-й из них — это день покупки продуктов

    Резюме меню

  • Анастасияhas quoted2 years ago
    составляйте меню: от субботы до пятницы (или от любого другого выбранного вами дня недели). Держите перед глазами список блюд, которые вы умеете готовить, и выписывайте из него выбранные блюда в соответствующие строчки недельного меню.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    Неидеальное планирование лучше, чем отсутствие идеального.
  • Анастасияhas quoted2 years ago
    Выпечка, запеканки, блины на завтрак — это только для тех, кто утром никуда не спешит.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)