Павел Сюткин

  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    открыл консервным ножом банку и, к удивлению собравшихся, достал оттуда жемчужное ожерелье. Каким же спросом стали пользоваться консервы после этого! Ведь многие приняли слова Молотова за чистую монету. В считаные дни по всему Советскому Союзу все эти баночки были «сметены» из магазинов. Нашли ли в них контрабанду, история умалчивает.
    Рыбная революция Полины Жемчужиной,
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    массовое строительство гидроэлектростанций. Их первой жертвой стали осетровые породы рыб. Волга была перегорожена каскадом ГЭС, через которые не могли перепрыгивать осетры, идущие на нерест. С тех пор эта рыба у нас водится в основном в низовьях Волги.
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Даже если бы в альтернативной реальности Октябрьская революция миновала нас, кухня все равно не осталась бы прежней. Реформы кулинарии и пищевой промышленности советског
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Сбитень можно считать русским глинтвейном. Зимой им согревались, и совершенно необязательно напиток должен был быть алкогольным (хотя бывал). По сути, это просто нагретый жидкий мед с добавлением сахара и разнообразных специй — например, корицы, гвоздики, имбиря, перца, мяты, кардамона.
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Барышне — пятьсот и сколько побросают. Мне — пятьсот «на фрак и за уговор». Официантам — сто и три тысячи хозяину. С кого как не с них заработать
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Декабрист Владимир Раевский первым в Иркутской губернии начал выращивать бахчевые культуры. В письме к другу он сообщал, что снимает «средним числом ежегодно более 150 отличных арбузов, дынь до 100 шт.
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Иван Федорович Тютчев, младший сын великого поэта, культивировал в подмосковном Муранове даже ананасы. Щи с квашеными ананасами были традиционным угощением этого гостеприимного дома.
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Ананасы во времена Энгельгардта и Тютчева выращивали в теплицах и квасили вполне привычным тогда методом — так же, как и капусту. Рубили сечкой в корыте на мелкие куски, складывали в бочонок, пересыпая ржаной мукой.
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    Поваренные тетради» семьи Бекетовых-Блока
  • Aksenova Ekaterinahas quoted2 years ago
    до 1920‐х годов слово «бородинский» применительно к хлебу в источниках не встречается.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)